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くろかわぶらぶらブログ

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まぐろの頭(兜)

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28日 あすとぴあ高田一周年

本まぐろ50kg解体

せりで まぐろの頭(兜)500円でGET! 5kg
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2つ割にしてもらって家に持ち帰る
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結構 身がある
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包丁はめんどうくさい

かにばさみで実を切る
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めんどくさいので手でそぎとる
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でかい目 コラーゲンいっぱい
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とろとろ 手は油でどろどろ
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by blacky1956 | 2014-04-01 00:19 | foods